7TIMES セブンタイムズ

FEATURE

東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.12 BATSUJI BREWING/Milk Shake Hazy Pale Ale
Published : 2022年1月29日

東北・新潟クラフトビール図鑑

東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか?
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。

また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第1号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。

知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING(バツジ・ブリューイング)」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。

東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.12

ミルクシェイクヘイジーペールエール

ビールプロフィール

ブルワリー
BATSUJI BREWING(バツジ・ブリューイング)
商品名
Milk Shake Hazy Pale Ale(ミルクシェイクヘイジーペールエール)
ビアスタイル
Hazy Pale Ale
アルコール度数
5.0%
IBU(苦味指数)
13

BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント

hatayama_icon
ヘイジースタイルならではの味わいに更に「乳糖」通常の倍の量を加えて、ミルクのような味わいも感じさせるビール!
コクとジューシーさ、香りの抜群さはもちろんのこと、乳糖ならではの甘みが感じられます!
苦みの概念があるビールを全て取っ払ったかのようなビールです!

ブルワリー情報

ブルワリー
BATSUJI BREWING(バツジ・ブリューイング)
住所
宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
URL
https://batsuji-brewing.com/

 

イベント情報

仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS(クロスビープラス)」では、2021年11月27~12月10日(第1回)と2022年1月22日~2月4日(第2回)の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」(主催・仙台市)を開催します。

期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING(バツジ・ブリューイング)の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー(ビール職人)・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。

第2回東北ライブレストラン提供ビール
第2回東北ライブレストラン期間中に提供予定のクラフトビール