東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.7 米沢ジャックスブルワリー／ゴールデンエール

Published : 2021年12月1日

東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。

また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。

知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。

ブルワリー: 米沢ジャックスブルワリー
商品名: ゴールデンエール
ビアスタイル: ゴールデンエール
アルコール度数: 5.0%
IBU（苦味指数）: 19
こだわりのポイント: きれいな黄金色のエールビール。
ほのかに香る柑橘系の香りで、飲み口さわやか。
米沢ジャックスブルワリーとはどういったブルワリーですか？: 米沢ジャックスブルワリーは、山形県米沢市南部の田園地帯に2018年春にオープンしたマイクロブルワリーです。現在の定番商品は4種類で、その他に季節の地産物を使った限定品や他の醸造所・飲食店とのコラボなど、個性豊かなクラフトビールを製造・販売しています。
米沢ジャックスブルワリーからのメッセージ: 飲み口がさわやかなので、クラフトビール初心者の方にはおすすめの一品です！

ジャックスブルワリー定番商品でもあるゴールデンエールは柑橘系ホップをふんだんに使用し、香り豊かに整えつつ、ジャックスブルワリーのビールは「切れ味抜群！」がコンセプトと言わんばかりにしっかりとした切れ味が強調された飲みやすさ満点のビールです。

仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ　東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。

第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。

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