東北の豊かな自然が育んだ産物を食べて味わい、各地の美しい映像を見て臨場感を楽しむ。多彩な産品に触れ、お土産にしよう―。CROSS B PLUS（クロスビープラス）で旅気分。東北ライブレストランへ、ようこそ。
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
イベントは、新型コロナウイルス感染拡大により長距離移動を伴う旅行や外食の自粛が続く中、アフターコロナを見据え、東北の食や地域の魅力を体感してもらおうと企画されました。 開催期間中は、東北6県の食材を用いた特別メニューの提供やPR映像の放映、名産品の物販・生産者と繋がるライブイベントなどが開かれます。
主なイベント
東北6県ランチプレート/ディナープレートの提供
東北ライブレストランのメニューは、「フードスタジアム東北」編集長・澤田てい子氏がコーディネートし、仙台市内の飲食事業で活躍する俵山陽介氏が開発しました。
ランチタイムでは、東北6県自慢のお米を提供。第1回期間中は宮城県産ひとめぼれ、山形県産はえぬき、福島県産コシヒカリの中から、第2回期間中は青森県・岩手県・秋田県産米の中から選べます。冬にぴったりの温かい汁物も、2種類からチョイス可能です。
ディナータイムには、クラフトビールとの相性抜群のお料理を一皿に盛り込み、“オール東北”にこだわり抜いたスペシャルプレートに仕上がっています。
自慢のクラフトビールも充実のラインナップ。大人気のビール醸造所「BATSUJI BREWING」が造った自家製クラフトビールや、本イベントのために、BATSUJI BREWINGブリュワー・畠山崇裕氏が自信をもって選び仕入れた東北6県のクラフトビールを味わえます。
第１回メニュー
東北6県ランチプレート 1,400円（税込）
- 宮城県産野田鴨と山形県産寅ちゃんねぎの甘辛炒め
- 青森県産みかみファームりんごと岩手県産小岩井牧場チーズの洋風白和え
- 秋田県産西目しめじと福島県産伊達鶏の塩麹トリフォラート
- お米（宮城県産ひとめぼれ／山形県産はえぬき／福島県産コシヒカリから選択）
- 汁物（八戸せんべい汁／山形芋煮汁から選択）
東北6県ディナープレート 1,800円（税込）
- 宮城県産野田鴨と山形県産寅ちゃんねぎの甘辛炒め
- 青森県産みかみファームりんごと岩手県産小岩井牧場チーズの洋風白和え
- 秋田県産西目しめじと福島県産伊達鶏の塩麹トリフォラート
- 宮城県産気仙沼水揚げカジキマグロのソテー
東北6県のPR映像放映
東北6県の県庁所在地のPR映像を、国内最大級の大型LEDビジョンで放映します。美しさに加え、地域の魅力が満載。実際に足を運びたくなる映像を大迫力でお楽しみいただけます。
物販
仙台の老舗百貨店「藤崎」が全面協力。東北らしさがあふれる「食」と「工芸品」をセレクトし、CROSS B PLUSで販売します。
生産者とつながるライブイベント
期間中の特別企画として、「東北6県プレート」に使用する「青森県産りんご」の生産者・みかみファームの三上優作氏を招いたライブイベントを開催します。東北6県プレートを味わいながら、メニュー開発秘話、生産へのこだわりや青森県の魅力を感じられるひとときをトークセッションでお届けします。
日時： 2021年12月4日(土) 12:00～13:00 （予定）
出演： みかみファーム 三上 優作氏、澤田 てい子 氏
内容：東北6県プレートの解説・みかみファームの紹介・ 生産物へのこだわり等を語るトークセッション、 産地風景の放映 など